Tort Oreo Love

Parca am mai zis ca nu inteleg obsesia asta cu biscuitii Oreo, dar cand am vazut pe instagram tortul asta Oreo, mi-a placut tare mult asa ca a trebuit sa incerc sa il reproduc.

Da, stiu ca reteta se poate lua gratis de pe site-ul kica, dar e tot timpul mai misto sa incerci sa faci ceva cu imaginatie si creativitate decat sa urmezi retea altuia (zic eu, oferindu-va reteta asta pe care ma astept sa o urmati….). Asa am ajuns la aceasta varianta a tortului pe care l-am numit Tort Oreo Love. Sper sa va placa!

Pentru un tort de 18 cm (aproximativ 2 kg)

Pentru Blat:

• 200 g Faina

• 60 g Cacao (eu am folosit jumatate cacao obisnuita si jumatate cacao neagra)

• 7 g Bicarbonat

• 7 g Praf Copt

• 1 Praf sare

Combina ingredientele intr-un bol.

• 80 g Ulei

• 133 g Lapte Batut

• 133 g Lapte

• 2 buc Ou

• 200 g Zahar

Combina ingredientele “ude” si adauga-le peste cele uscate, amestecand pana la integrare. Toarna amestecul in doua tavi de 18 cm si coace-le la 175 C fara ventilatie aproximativ 35 minute sau pana cand o scobitoare inserata in blat iese curata.

Pentru Crema:

• 270 g Unt

• 2 buc Esenta Vanilie

• 180 g Zahar Pudra

Spumeaza untul la temperatura camerei cu zaharul si vanilia, pana cand se dubleaza in volum si se deschide la culoare.

• 675 g Crema de Branza

Adauga crema de branza rece peste unt si mixeaza pana la integrare.

75 g Biscuiti Oreo

Separa 600 g din crema si adauga in ea biscuitii Oreo (eu am folosit crumble de la Oreo, tu poti adauga doar biscuitii, biscuiti cu crema cu tot, maruntiti sau, ca mine, poti adauga direct crumble de la ei).

Taie in 2 felii fiecare blat si foloseste crema cu biscuiti in ea pentru a umple tortul, folosind aproximativ 225 g / strat.

Foloseste aproximativ 175 g din crema ramasa (cea in care nu ai bagat biscuiti) pentru a forma un strat de crema deasupra tortului si pune tortul la frigider aproximativ o ora pentru a se stabiliza.

Formeaza aveline deasupra si cu crema ramasa imbraca tortul pe margini. Pentru a barota tortul poti folosi pudra de oreo sau poti procesa capacele de la blat pentru a obtine o pudra neagra pentru barot.