Namelaka de cocos
Dupa namelaka clasica si namelaka de fructe, am zis ca am cam terminat-o cu aceste retete de namelaka. Dar uite ca tot timpul poti face ceva nou (mai mulgi putin vaca, cum se zice). Si asa dupa o idee de la o membra a grupului de facebook, am ajuns aici. La namelaka de cocos. Enjoy!
Pentru aproximativ 500g crema:
100 g Lapte de Cocos
2.5 g Gelatina
12 g Apa
Hidrateaza gelatina in apa rece si incalzeste laptele de cocos. Cand gelatina s-a hidratat, dizolv-o in laptele incalzit.
185 g Ciocolata alba
200 g Smantana pentru Frisca
Adauga laptele de cocos peste ciocolata topita in prealabil si mixeaza cu un blender vertical. Dupa aia, adauga frisca rece si mixeaza din nou.
Pune la rece 6-8 ore inainte de a o folosi.
