Crema de Unt cu Lapte Condensat si Ciocolata Alba
O crema de unt excelenta pentru nivelarea torturilor sau pentru decorul brioselor aceasta crema de unt cu lapte condensat si ciocolata alba se face foarte repede si spre deosebire de crema de unt clasica (meringue buttercream), are avantajul ca nu se folosesc albusuri de ou.
250 g Unt
50 g Lapte condensat
Puneti untul moale si laptele condensat in bolul unui mixer planetar sau intr-un bol obisnuit (si folositi un mixer de mana) si mixati aproximativ 5 minute pana cand untul se deschide la culoare si se face pufos.
200 g Ciocolata Alba
Topiti ciocolata alba astfel incat aceasta sa nu se incalzeasca prea tare si turnati-o in fir subtire peste unt in timp ce mixati.
Continuati sa mixati inca 4-5 minute pana cand obtineti o crema fina si pufoasa pe care o puteti folosi pentru decorul brioselor sau pentru a nivela torturile.
